אבקת הקיווי שלנו
אבקת פרי קיווי.
אבקת קיווי
היתרונות הבריאותיים של הקיווי כוללים שיפור בבריאות מערכת העיכול והלב וכלי הדם. השפע של נוגדי חמצון בקיווי מוכיח ערך במצבים רפואיים שונים כגון סרטן, נדודי שינה, ניוון מקולרי וסוכרת. קיווי עשיר בפלבנואידים מועיל במהלך ההיריון, תורם לשמירה על בריאות העור ומקדם את ספיגת הברזל בגוף. תכונות אנטי-מיקרוביאליות של קיווי שומרות מפני מגוון פתוגנים ומחזקת את ההגנה החיסונית של הגוף.
פרי קיווי הוא פרי יער טעים של גפן עצי ומתפתל, והוא ידוע בפי העם עם הגרסה המקוצרת שלו בשם 'קיווי'. הקיווי מקורו בסין ונערץ כפרי הלאומי של המדינה. הקיווי, הידוע במקור בשם 'יאנג טאו', הוא פרי בצורת אליפסה, צבע חום עמום עם מרקם מעורפל. העיסה הפנימית היא בשר חי, שקוף למחצה, ירוק בהיר עם דוגמה זוהרת של קוצים בהירים יותר, מנומשים בכמה זרעים שחורים זעירים ואכילים. לפרי קיווי טעם ייחודי וממריץ עם מרקם רך וכמעט קרמי. הסוג Actinidia הכולל קיווי מורכב מכ-60 מינים. בעולם, הקיווי הנפוץ ביותר לצריכה הם ה'קיווי המטושטש' ו'קיווי הזהב'.
אבקת קיווי
קיווי הובא מסין לניו זילנד בתחילת המאה ה-20 על ידי המיסיונרים. עם ההערכה הגוברת של הפרי האקזוטי הזה, תושבי ניו זילנד שינו את שמו לדומדמניות סיניות. מאוחר יותר, הוא יובא לארצות הברית שם הוא הוכיח את עצמו די פופולרי. לאחר הטבלה חוזרת מרובת, הפרי נקרא לבסוף בשם 'קיווי' לכבוד הציפור הלאומית של ניו זילנד בגלל המראה הקטן, המטושטש והחום שלו דומה למעיל הפרווה של ציפור הקיווי החומה חסרת המעוף. כיום, איטליה, ניו זילנד, צרפת, יפן, צ'ילה וארצות הברית הן התורמות העיקריות בייצור המסחרי של הקיווי.
הפונקציה של אבקת קיווי
שפר חסינות: אבקת קיווי עשירה בוויטמין C, שהוא נוגד חמצון רב עוצמה. ויטמין C יכול לעורר את הייצור והפעילות של תאי דם לבנים, הממלאים תפקיד מפתח במערכת החיסון האנושית ומסייעים לגוף להתנגד לפלישה של פתוגנים כמו וירוסים וחיידקים. לדוגמה, בעונה הקרה, צריכה מתונה של אבקת קיווי יכולה לעזור לשפר את עמידות הגוף, להפחית את שכיחות הצטננות או להקל על תסמיני הצטננות. יחד עם זאת, אבקת הקיווי מכילה גם מגוון מינרלים וויטמינים נוספים, כגון ויטמין E, אשלגן, מגנזיום ועוד. רכיבי תזונה אלו פועלים יחד כדי לסייע בשמירה על התפקודים הפיזיולוגיים התקינים של הגוף ולהגביר עוד יותר את יכולות ההגנה של הגוף. מערכת החיסון.
יופי וטיפוח עור
ויטמין C העשיר שלו יכול לקדם את הסינתזה של קולגן. קולגן הוא מרכיב חשוב בעור ויכול לשמור על גמישות ומוצקות העור. ככל שאנו מתבגרים, הקולגן יאבד בהדרגה, וצריכת אבקת קיווי יכולה לסייע בהשלמת החומרים המזינים הדרושים לסינתזה של קולגן ולהפחתת היווצרות קמטים. בנוסף, נוגדי החמצון באבקת הקיווי יכולים לנטרל רדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים הם מולקולות לא יציבות שעלולות לפגוע בתאי העור ולגרום לבעיות כמו הזדקנות עור ועמימות. על ידי הסרת רדיקלים חופשיים, אבקת קיווי יכולה להאיר את העור ולהפוך את העור לבריא יותר ומבריק יותר.
שיפור תפקוד מערכת העיכול
אבקת קיווי עשירה בסיבים תזונתיים, שיכולים להגדיל את נפח הצואה ולקדם פריסטלטיקה של המעיים. זה עוזר למנוע ולהקל על עצירות ומאפשר הפרשת פסולת במעיים מהגוף בזמן. אבקת קיווי מכילה גם פרוטאז, אנזים שיכול לעזור בפירוק חלבון. עבור חלק מהאנשים עם תפקוד עיכול חלש, נטילת אבקת קיווי יכולה לסייע בעיכול חלבון, להפחית את העומס במערכת העיכול ולשפר את תפקוד העיכול.
שפר את בריאות העיניים
אבקת קיווי מכילה כמות מסוימת של לוטאין וזאקסנטין, המרוכזים בעיקר במקולה של הרשתית של העין. הם כמו "משקפי שמש טבעיים" שיכולים לספוג אור כחול מזיק, להגן על העיניים מפני נזקי אור ולמנוע מחלות עיניים כמו ניוון מקולרי. יחד עם זאת, מרכיבים אלו מסייעים גם לשיפור הראייה ולהפחתת עייפות העיניים.
שאלות נפוצות
אבקת קיווי
למה אבקת קיווי טובה?
-
תמיכה בבריאות מערכת העיכול
מחקר מוקדם מצביע על כך שהאקטינידין בקיווי עשוי לתמוך במערכת העיכול על ידי הגדלת תדירות היציאות.
איך משתמשים באבקת קיווי?
-
מערבבים מעט אבקת קיווי עם מים כדי ליצור עקביות דמוית חימר. לאחר מכן יש למרוח אותו על הפנים למשך 15 דקות ולשטוף אותו. זה יעזור להדק את העור ולסגור את הנקבוביות. גם הפירות וגם אבקת הקיווי עוזרים להקנות זוהר מיידי לעור הודות לכמות הוויטמין C שהוא מכיל.
מהם היתרונות הבריאותיים של קיווי 🥝?
-
קיווי עשיר בויטמין C, נחושת וויטמין K ומכיל מנות קטנות יותר של חומרים מזינים חשובים רבים אחרים. פרופיל התזונה המרשים שלהם תומך באפיקי בריאות רבים, כוללעיכול, ניהול משקל ושליטה ברמת הסוכר בדם. הם גם תומכים בבריאות הלב והעין ובמערכת חיסונית בריאה.
כמה קיווי יבש ביום?
-
כמה פעמים תהינו "כמה קיווי אפשר לאכול ביום?" לנו המומחים של אגוזים ופירות יבשים יש את התשובה! המנה הסטנדרטית מסתכמת ב40 גרם ליום, זו הכמות האידיאלית לחיים ארוכים ובריאים.
האם אני יכול לאכול קיווי כל יום?
-
לצריכה יומית של פירות קיווי יש יתרונות בריאותיים הכוללים קרישת דם מופחתת (הם יעילים כמו אספירין יומי לבריאות הלב), הורדת כולסטרול, ועם פי שניים מנוגדי חמצון מתפוחים, יש להם גם תכונות אנטי-סרטניות. והם מקור נהדר לסיבים.
השירות שלנו
אבקת פרי קיווי משמשת בעיקר בתחומים הבאים:
01
תעשיית המזון
כתוסף מזון, הוא משמש להכנת מאפים, כמו לחם ועוגות בטעם קיווי, שיכולים להוסיף טעם וצבע ייחודיים.
משמש להכנת משקאות, כגון מיץ, מילקשייק או משקאות תה, להגברת הטעם של פרי הקיווי. ניתן להשתמש בו גם להכנת מזון מעובד כמו פירות משומרים וריבות כדי להפוך את הטעם של המוצרים לעשיר יותר.
02
תעשיית מוצרי בריאות
מכיוון שפרי הקיווי עשיר בחומרים מזינים כמו ויטמין C וסיבים תזונתיים, ניתן להשתמש באבקת הפירות שלו לייצור מוצרי בריאות תזונתיים, כמו טבליות ויטמין, תוספי סיבים תזונתיים וכו'.
03
תחום הקוסמטיקה
לחלק מהמרכיבים בפרי קיווי יש השפעות נוגדות חמצון, ולכן ניתן להשתמש באבקת פירות במוצרי טיפוח, כגון קרמים, מסכות פנים וכו', כדי לעזור לעור להתנגד לרדיקלים חופשיים ולהשיג השפעות מסוימות של יופי וטיפוח העור.
